Novedades La Ermita

Es un tiempo que invita a regresar a lo esencial: a la mesa compartida, al sabor de lo hecho con calma, a la calidez de los gestos sencillos.

Septiembre en Cantabria huele a cosecha, a fruta recién recogida y a tardes que invitan a sentarse con algo rico y reconfortante. En La Ermita Delicatessen tenemos una pareja perfecta para esta época: nuestro yogur natural artesanal y la Mermefruta, elaborados aquí, en nuestra tierra, con mimo y tradición.

En La Ermita elaboramos sobaos pasiegos con el sabor auténtico de la tierruca: mantequilla pasiega, ingredientes de primera y todo el cariño de nuestra gente. Así sabe Cantabria.

Descubre el Delicatessen de Limón de La Ermita: cremoso, ligero y con el equilibrio perfecto entre lo dulce y lo cítrico. Elaborado de forma artesanal, sin conservantes ni aditivos, solo con ingredientes naturales de nuestra tierruca.

¿Eres amante del chocolate? Entonces este flan está hecho para ti: la intensidad del chocolate y la suavidad del queso fresco… ¡Una combinación deliciosa que querrás tener en la nevera!

Las natillas de La Ermita han sido elegidas por la OCU como las mejores del supermercado. Su receta tradicional, sin aditivos innecesarios y con ingredientes de calidad, las convierte en un postre auténtico que nos transporta al sabor casero de siempre. ¡Descubre por qué son las favoritas!

Hay sabores que nos llevan directos a la infancia, a la cocina de la abuela, a momentos compartidos en familia. El membrillo es uno de ellos.

El escabeche es una de las técnicas de conservación más antiguas del mundo. Sus orígenes se remontan a la gastronomía persa, introducida en la Península Ibérica a través de los árabes. Con el tiempo, evolucionó hasta convertirse en un método esencial dentro de la cocina tradicional española, dando lugar a platos deliciosos y de renombre.

El kéfir es mucho más que un simple lácteo; es un alimento milenario que ha conquistado la gastronomía moderna por sus innumerables beneficios para la salud. Conocido por su rica composición en probióticos, su capacidad para mejorar la digestión y fortalecer el sistema inmunológico, este fermentado lácteo se ha convertido en un imprescindible para quienes buscan una alimentación equilibrada y natural.

La Navidad está a la vuelta de la esquina, ese momento especial para disfrutar en familia y crear recuerdos únicos. En La Ermita, queremos ser parte de tus celebraciones llevando a tu mesa productos naturales que combinan calidad, cercanía y tradición. Descubre cómo nuestro menú especial de Nochebuena-Navidad hará que estas fiestas sean inolvidables:

La quesada pasiega, uno de los siete platos destacados de España, es un postre tradicional de Cantabria con raíces en el siglo XIV. Elaborada con queso fresco de leche de vacas pasiegas y otros ingredientes naturales, mantiene una preparación artesanal que le da su sabor y textura únicos.

Descubre la historia y tradición que hacen del cocido montañés el plato estrella de Cantabria, enraizado en sus montañas y transmitido a través de generaciones. Una receta auténtica que calienta tanto el cuerpo como el corazón.

El equipo de “Aquí la Tierra” nos acompañó a lo largo del proceso de producción de nuestras croquetas de Treviso. Descúbrelo aquí.

El Comidista piensa en todo, y en este artículo ha presentado una solución para esos momentos en los que hay mucha hambre y poco tiempo. Además, ha resaltado el origen familiar de estas opciones, sus ingredientes cercanos y de calidad, así como la artesanía en su producción y la tradición en sus recetas.

¡No solo lo creemos nosotros! El medio Expansión ha reconocido nuestro cocido montañés como el mejor a nivel nacional. Para nosotros, este reconocimiento destaca la dedicación y la tradición familiar que se reflejan en cada uno de nuestros platos.

El pasado abril, Delicatessen La Ermita tuvo el placer de participar en la XXXVII edición del Salón Internacional del Club de Gourmets de Madrid, una de las ferias gastronómicas más prestigiosas de España.

El pasado julio, tuvimos la oportunidad de presentar la cuarta entrega del proyecto “Es el amor un pan” en el restaurante La Ermita. Este evento toma su nombre de un verso del reconocido poeta cántabro Marcos Díaz, concretamente del poema que dio inicio a la colección. Se propuso imprimir en las bolsas de pan dos poemas de poetas cántabros, continuando con la tradición que ha dado vida a este proyecto desde su inicio por parte de Gerardo Diego y Marcos Díaz.

El Equipo de Delicatessen La Ermita os desea unas Felices Fiestas y un próspero 2022

Pimientos rellenos de aprovechamiento una receta rápida y saludable para cuando no tienes ganas de cocinar pero quieres comer algo rico.

¿Os gusta el pescado? Entonces os va a encantar esta receta de salmón al horno con frutos secos, perfecta para cenar un plato ligero, saludable y muy sabroso. ¡Seguid leyendo!, os contamos paso a paso cómo cocinarle.