SALTEADO DE VERDURAS

INGREDIENTES

    2 Ramilletes de brócoli

    1 Endibia

    2 Ramilletes de coliflor

    ½ Calabacín mediano

    ½ Zanahoria mediana

    2 Dientes de ajo

    1 Cucharada sopera de aceite de oliva

    1 Pizca de sal

25 min.
8 ingredientes

Elaboración

Cocer en una cazuela el calabacín, la zanahoria, el brócoli y la coliflor en abundante agua con una pizca de sal

Cocer en una cazuela la endibia en abundante agua con una pizca de sal

Dorar el ajo picado con el aceite de oliva en una sartén

Incorporar las verduras escurridas y saltear unos minutos

 

NOTA: Para cocer las endibias se pueden cocer con un trozo de limón o unas ramitas de perejil para que no se oxide la verdura

 

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