SALMOREJO

INGREDIENTES

    4 Tomates maduros
    La miga de ½ barra de pan
    2 Dientes de ajo
    1 Cucharada sopera de vinagre de jerez
    1 Huevo cocido
    1 Puñado de tacos de jamón
    2 Cucharadas soperas de aceite de oliva
    Sal

15 min.
1 ingredientes

Elaboración

Poner en vaso de batidora los tomates pelados cortados en trozos.
Añadir la miga de pan, los dientes de ajo, el vinagre y el aceite de oliva.
Batir todo con la batidora hasta obtener una mezcla homogénea.
Probar de sal.
Servir el salmorejo en un bol acompañado del huevo picado y los tacos de jamón.

NOTA: Servir el salmorejo bien frío.

 

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