NOVEDADES DELICATESSEN

Salón Gourmet de Madrid 2016

  Delicatessen La Ermita está presente en el Salón Gourmet de Madrid 2016. En los días que llevamos no hemos parado de recibir visitas de gente de todos sitios interesada en nuestros productos.   Por el stand están pasando gente muy conocida como el televisivo chef Alberto Chicote, Rodri Aragón, Poty o legendario ciclista Federico Martín Bahamontes, el Águila de Toledo.


06/04/2016

Qué comer en la barbacoa

  La barbacoa es la pira donde se calcinan algunos regímenes, pero también el altar alrededor del cual se purifican las amistades. Es un sistema donde se cocinan carnes mediante el calor radiante o gases calientes desprendidos por un fuego. Dicho fuego puede surgir bien por la incineración de madera, carbón, ...

28/03/2016

Propiedades organolépticas de los alimentos

  La ingestión de cualquier alimento, ya sea una cucharada de miel o un trozo de pastel de arándanos, produce en nuestros sentidos una cascada de sensaciones que nos lleva a clasificar de alguna manera todo aquello que estamos experimentando. Las propiedades organolépticas de los alimentos son todas aquellas descripciones de las ...

14/03/2016

Anisakis, el parásito que vino del mar

  El anisakis es un parásito común de tamaño microscópico que se encuentra exclusivamente en el pescado. Pasa al sistema digestivo humano al ingerir pescado crudo o poco cocinado. Aunque su incidencia es baja, puede causar graves problemas de salud. Se elimina con un cocinado mínimo de 55º C durante un ...

07/03/2016

Delicatessen La Ermita en El Tomavistas de Santander

Artículo sobre Delicatessen La Ermita elaborado por el conocido blog El Tomavistas, tras una visita a la fábrica de su creador y fotógrafo oficial, Miguel Ángel Miguélez. Delicatessen La Ermita, la pasión de tres hermanos cántabros por llevar los productos de su tierra lo más lejos posible Cantabria es una tierra de ...

20/01/2016

Ampliación de las instalaciones de Delicatessen La Ermita

Empieza un nuevo año cargado de ilusiones y proyectos. En Delicatessen La Ermita, conscientes de que la innovación y la mejora constante son fundamentales para la buena marcha de una empresa, hemos ampliado nuestras instalaciones.   La sala de pruebas se nos quedaba pequeña, por lo que creamos una nueva cocina, más grande y con los medios necesarios para llevar a cabo todos esos ensayos imprescindibles para lograr un producto con el sabor y calidad que se espera de nuestra marca. También hicimos una sala de reuniones más grande y luminosa donde poder recibir a las visitas.  

13/01/2016

EL MEMBRILLO Y SUS PROPIEDADES BENEFICIOSAS

El membrillo es una fruta de otoño, digestiva y astringente gracias a su contenido en fibra y taninos. Los glúcidos constituyen su componente mayoritario que presenta escaso contenido tanto proteíco como lipídico. Su valor energético es muy bajo.   Los griegos conocían una variedad común de membrillero que obtuvieron en Creta, en ...

13/11/2015

Entrevista de Amparo Salmón en el Diario Montañés

Amparo Salmón, gerente de Delicatessen La Ermita, fue entrevistada este pasado sábado por el Diario Montañés, donde habló de los productos de Delicatessen La Ermita y de la importancia de que éstos sean elaborados con materias primas de la zona. La calidad de los productos de Delicatessen La Ermita se basa, entre otras cosas, en no añadir conservantes ni aditivos, seleccionar la mejor materia prima o hacer a mano todo aquello que hay que hacer a mano. Como por ejemplo, pelar manualmente los limones para quitar bien esa piel blanca que envuelve al limón y que es amarga, la cual las máquinas no son capaces de quitar totalmente. 

07/11/2015

Delicatessen La Ermita miembro del nuevo Consorcio de Exportación cántabro

Europa Press. Siete empresas cántabras productoras de alimentos crean un consorcio de exportación. Siete empresas de Cantabria han constituido un consorcio de exportación con el objetivo de vender sus productos en los mercados internacionales de alta calidad. Esta apuesta de las empresas por unir esfuerzos en un proyecto conjunto les permitirá ...

26/07/2015

Marta Hazas, portada del 2º aniversario de Tu Delicatessen, nombrada Cofrade de Honor en Santoña

Marta Hazas, portada del 2º aniversario de Tu Delicatessen, ha sido nombrada Cofrade de Honor de la anchoa en Santoña.  Desde aquí la felicitamos y le agradecemos que esté siempre dispuesta para potenciar los productos cántabros y la imagen de la región por toda España. 

06/05/2015

Delicatessen La Ermita en el Salón Gourmet de Madrid 2015

  Llegó el Salón del Gourmet de Madrid 2015 y Delicatessen La Ermita no podía faltar a la cita. Durante la semana del 13 al 16 de abril estuvimos conociendo novedades y atendiendo a los numerosos visitantes de nuestro stand. Algunos de estos visitantes eran rostros conocidos de la pequeña pantalla, como es el caso de Manuel Giménez, policía y presentador de programas de televisión como Código Uno o Por la mañana, y Pepe Ruiz, el popular Avelino de Escenas de Matrimonio. Una gente entrañable, además de fiel consumidora de nuestros productos desde hace años.

17/04/2015

Expositor de productos de Delicatessen La Ermita en El Corte Inglés de Santander

Delicatessen La Ermita expone sus diferentes referencias (lácteos, platos cocinados, croquetas...) en El Corte Inglés de Santander.

18/03/2015

Bifidus, la nueva referencia de Delicatessen La Ermita

 Delicatessen La Ermita saca al mercado su nueva referencia. El Bifidus. Un leche fermentada de textura firme y sabor característico, gracias en parte a la leche de la mejor calidad. Su bacteria probiótica bifidobacterium contribuye a la mejora de la flora intestinal en quienes padecen estreñimiento y promueve así una mejora de los movimientos intestinales.

03/03/2015

Nuevo Catálogo de Productos

  Ya tenemos el nuevo catálogo de productos de Delicatessen La Ermita, en el cual aparecen detalladamente cada una de las referencias que tenemos en el mercado.   

28/01/2015

Fabada Asturiana

En Delicatessen La Ermita hemos añadido este sabroso alimento a nuestro catálogo de platos cocinados tradicionales. Esos que todos recordamos porque nos los hacían nuestras abuelas y madres y cuyo sabor buscamos siempre como un referente de calidad y nostalgia. Fabes de calidad y un compango ahumado que le da ese sabor tan característico. Sin duda un alimento completísimo e ideal para el invierno, formando una sabrosa mezcla de primer y segundo plato al tener carne y legumbres juntas.

24/11/2014

Concurso Facebook La Cesta del Mundial

Estamos en época de mundial así que Delicatessen La Ermita sortea una generosa cesta con nuestros productos lácteos (yogures, flanes), platos cocinados (cocido, olla ferroviaria), repostería (sobaos, bizcochos). Tan sólo tenéis que decir QUIÉN GANARÁ EL MUNDIAL. Si el ganador ha sido elegido por varios concursantes, será sorteado entre todos ellos. Pues vamos a ello. Y por supuesto, que gane España.

11/06/2014

Nuevo yogur cremoso con MermeFruta de fresa

Nuestros clientes nos lo pedían con insistencia. Por ese motivo, tras varios meses haciendo pruebas, sacamos el nuevo yogur con MermeFruta de fresas. Convirtiéndose así en el sexto sabor junto a los cinco anteriores: yogur cremoso con MermeFruta de Arándanos, Ciruela Verde, Melocotón, Manzana y Zanahoria. La cremosidad de nuestro yogur natural azucarado y el sabor inigualable de la fresa hacen de esta nueva referencia un hueco imprescindible en cualquier nevera. 

28/05/2014

Nuevo concurso en Facebook de Deliacatessen La Ermita

Pues sí, con la idea de celebrar el próximo 2º Aniversario de Tu Delicatessen, hemos convocado un concurso para que nuestros seguidores nos indiquen cual es su portada preferida. 

08/05/2014

Fotos de nuestra fábrica de queso en Frómista (Palencia)

Aquí os dejamos unas imágenes de nuestra fábrica de queso situada en Frómista (Palencia), donde elaboramos quesos de manera artesanal. Actualmente estamos trabajando en el queso fresco/tierno, que evoluciona con el paso de los días.    Las características fundamentales de este queso fresco/tierno son la cremosidad, su punto de acidez y un sabor que a nadie deja indiferente. 

26/02/2014

Delicatessen La Ermita saca un nuevo Queso Fresco

  Tras varios meses de pruebas, ya tenemos los nuevos quesos frescos tiernos de Delicatessen La Ermita. Un queso que evoluciona con los días, pasando de fresco a tierno. Cremosidad, acidez y un sabor que no deja a nadie indiferente.   

25/02/2014

Nuevos Sobaos de Mantequilla

Delicatessen La Ermita presenta al mercado sus Sobaos de mantequilla. La esencia de los sobaos de toda la vida al que añadimos nuestro toque personal, creando así un sabroso dulce ideal para desayunos, meriendas y postres. Se presenta en cajas de cuatro unidades con un peso de 440 gramos. 

06/12/2013

Visita a Delicatessen La Ermita de Mons. Vicente Jiménez Zamora, obispo de Santander

El viernes 12 de abril de 2013 recibimos en Delicatessen La Ermita  la visita de Mons. Vicente Jiménez Zamora, obispo de Santander. Le acompañaban el párroco de Cabezón de la Sal D. Pedro José Ramón y el Diácono Permanente en el Arciprestado D. José Manuel Fernández. Dentro de su visita pastoral del mes de abril, Mons. Vicente Jiménez Zamora recorrió nuestras instalaciones guiado por el director y los dueños de la empresa, los hermanos Salmón García de los Salmones.

04/12/2013

Resumen de la entrevista de Tu Delicatessen a Ruth Beitia

  Resumen de la entrevista realizada a Ruth Beitia en el Hotel Real de Santander para el número especial 1º Aniversario de la revista Tu Delicatessen. Con una simpatía natural y la cabeza en su sitio, Ruth nos habla del esfuerzo e ilusión con que afronta su vida deportiva, así como explica cual es el tipo de alimentación que sigue.  

01/08/2013

Entrevista completa de Tu Delicatessen a Ruth Beitia

  Resumen de la entrevista realizada a Ruth Beitia en el Hotel Real de Santander para el número especial 1º Aniversario de la revista Tu Delicatessen. Con una simpatía natural y la cabeza en su sitio, Ruth nos habla del esfuerzo e ilusión con que afronta su vida deportiva, así como explica cual es el tipo de alimentación que sigue.  

01/08/2013

Fotos de la fábrica

Estas son algunas fotos del interior de la fábrica de Delicatessen La Ermita, laboratorio o punto de venta que tenemos en el exterior.

28/05/2013

Nuevo Arroz con Leche 0% Materia Grasa

En Delicatessen La Ermita, siempre interesados en la innovación, hemos lanzado un novedoso postre al mercado. Se trata del Arroz con leche desnatado 0% materia grasa, el cual tiene casi la mitad de calorías que el arroz con leche de siempre, al elaborarlo con leche desnatada que reduce el aporte de grasas, manteniendo sin embargo la identidad del postre tradicional por el que somos conocidos. Se comercializa en envases de 1 ración (145 g) y 4 raciones (500 g).

25/05/2013

Muere Georges Moustaki

Hoy, 23 de mayo de 2013, nos acabamos de enterar que ha fallecido el famoso cantante Georges Moustaki, a quien conocimos en París durante la Feria de Productos Gourmet Españoles organizada por el ICEX en mayo de 2006. Descanse en paz.

23/05/2013

Ganadora de la cesta en nuestro sorteo de facebook

Aquí tenemos a la ganadora del sorteo de una cesta con nuestros productos en la página de facebook de Delicatessen La Ermita. Se trata de Emma Fernández Palencia, de Torrelavega. ¡Enhorabuena, Emma!

02/05/2013

Ferias a las que hemos asistido

Estas son algunas de las ferias nacionales e internacionales a las que Delicatessen La Ermita ha asistido en los últimos años.

28/04/2013