ENTRECOT CON SALSA DE MERMEFRUTA DE ARÁNDANOS Y VERDURAS A LA PLANCHA

INGREDIENTES

    2 Entrecot

    1 Cebolla  mediana

    1 Ramillete de brócoli

    1 Zanahoria medina

    ½ Calabacín pequeño

    2 Cucharadas soperas de Mermefruta de arándanos

    ½ Copa de vino de Oporto

    1 Cucharada sopera de aceite de oliva

    1 Pizca de sal

30 min.
9 ingredientes

Elaboración

Rehogar la cebolla con el aceite de oliva en una sartén durante unos minutos

Verter el vino de Oporto y cocer hasta evaporar el alcohol

Incorporar a la salsa la MermeFruta de arándanos y cocer durante unos minutos

Cortar la verdura y cocerla en una cazuela con abundante agua y una pizca de sal

Dorar las verduras en una sartén

Dorar los entrecot en una plancha

Colocar los entrecot en el plato acompañado de las verduras y la salsa a parte en un bol

 

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