ALCACHOFAS SALTEADAS CON JAMÓN

INGREDIENTES

    10 Alcachofas

    1 Puñado de jamón picado

    2 Dientes de ajo

    1 Zanahoria mediana

    1 Cucharada sopera de aceite de oliva

    1 Pizca de sal

     

40 min.
6 ingredientes

Elaboración

Limpiar las alcachofas de las hojas mas amargas y duras

Cocer las alcachofas en una cazuela con abundante agua y una pizca de sal durante 20 o 25 minutos

Cocer la zanahoria en una cazuela con abundante agua y una pizca de sal

Dorar el ajo con el aceite de oliva en una cazuela

Incorporar los tacos de jamón y saltear durante unos minutos

Añadir las alcachofas y la zanahoria picada y rehogar unos minutos

 

 

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